Põhjala Pruulikoda

Põhjala Laager

Laagriõlu 4.7% vol

Karge ja humalane laagriõlu, pruulitud igaks elujuhtumiks.

Maitse: Karge humalane mõrusus kombineeritud küpsiste ja värskelt küpsetatud saiaga.

Loe veel—

Välimus: Kahvatukollane õlu tugeva valge vahumütsiga.

Aroom: Lillelised humalad ja rikkalikud linnased, millele lisandub kerge valge pipra nüanss nagu kohane parimatele klassikalistele laagriõlledele.

Linnased: Pilsnerilinnas, dekstriinlinnas, nisulinnas, Müncheni linnas

Humalad: Magnum, Tettnang, Hallertauer Mittelfrüh

OG 12.3° ; FG 2.9° ; IBU 30

Serveeri 6–10 ˚C

Põhjala Punane Laager

Punane laagriõlu 4.9% vol

Pehme ja linnaseline punane laagriõlu.

Maitse: Sametine ja rikkalikult linnaseline õlu, mille maitses on tunda suussulavat iirist, tatramett ja maitseküllast rukkileiba, mida saadavad vihjed biscotti küpsistele, mis lisavad õllele sügavalt pähklise ja kestva järelmaitse.

Loe veel—

Välimus: Kreemise beeži vahuga rubiinpunane õlu.

Aroom: Linnaselises ja pähklises aroomis on tunda ahjuvärske rukkileiva koorikut ja röstitud mandleid.

Linnased: Munich light, rukkilinnased, caramel 150, Carafa special type 3

Humalad: Magnum, Hallertau Mittelfrüh, Hüll Melon

OG 13.4° ; FG 4.4° ; IBU 20

Serveeri 6–10 ˚C

Tume Laager

Laager 5% vol

Karge ja linnaseline tume laagriõlu.

Maitse: Puuviljane karakter kombineeritud kergelt röstise karamellimekiga; järelmaitses karge linnaselisus ja meeldivalt keele surisema jääv karboniseering.

Loe veel—

Välimus: Tumepruun õlu kergelt punase vahuga.

Aroom: Magusad röstitud kastanid ja värskelt küpsetatud täisteraleib, kergelt humalase alatooniga.

Linnased: Pilsner zero, Dextrin, šokolaadi-nisulinnas

Humalad: Columbus, Tettnang

OG 11.7° ; FG 3.6° ; IBU 40

Serveeri 6–10 ˚C

Põhjala Laager 0

Alkoholivaba laagriõlu 0.5% vol

Karge ja humalane alkoholivaba laagriõlu

Välimus: Õlu on selge kuldkollase värvusega ning suure valge, hästi püsinud vahumütsiga.

Aroom: Aroom on magusamapoolne ning viljane, linnaseline magusus ning kerge tsitruseline humalatest tulenev hapukus tasakaaluks.

Loe veel—

Maitse: Maitse on mõrkjas-magus. Linnaseline magusus ja kergelt humalane mõrkjas tasakaaluks. Järelmaitse on alkovaba õlle kohta meeldivalt pikk ja maitsekas. Järelmaitses tulevad esile tsitruselised ja kergelt vaigused humalad.

Linnased: Dekstriinlinnased, Munich light, Caramel 150

Humalad: Tettnang, Hallertau Mittelfrüh, Magnum

OG 4.5° ; FG 3.9° ; IBU 20

Serveeri 6–10 ˚C

Treeninglaager

Hüpotooniline alkoholivaba laagriõlu 0.5% vol

Rasmus Mägi ja Põhjala koostöös valminud hüpotooniline alkoholivaba õlu, mis aitab taastada vedeliku ja mineraalainete kaotust.

Maitse: Meeldiv tasakaal linnaselise magususe ja värskendava mineraalsuse vahel, millest möödub mõnusalt püsiv ja karge humalamõrkjus.

Loe veel—

Välimus: Valge vahumütsiga kuldkollane õlu.

Aroom: Särtsakas ja kosutav segu sidrunheinast, laimist ja värsketest kuusekasvudest.

Linnased: Dekstriinlinnased, Munich Light, Caramel 150, laktoos

Humalad: Tettnang, Hallertau Mittelfrüh, Magnum

OG 4.3° ; FG 3.7° ; IBU 20

Serveeri 6–10 ˚C

Virmalised

IPA 6.5% vol

Jõuline ja humalane IPA. Kasutatud USA humalaid, mis annavad õllele karge greipfruudiaroomi ja –maitse.

Maitse: Algmaitses roosa greipfruudi mahl, keskmine karboniseeritus. Tunda on ka laimikoort ja pisut musta pipart kui õlut natuke kauem suus hoida. Lõppmaitses võimas mango.

Loe veel—

Välimus: Sügavoranž kirka valge vahuga.

Aroom: Alguses on tunda küpse mango värsket aroomi, mis muutub suhkrustatud greibikoore sarnaseks. Kohe peale seda on tunda värskelt pressitud apelsinimahla.

Linnased: Pilsnerilinnas, Cara pale, Crystal 150

Humalad: Columbus, Citra, Yellow Sub, Azacca

OG 15.3° ; FG 3.3° ; IBU 50

Serveeri 6–10 ˚C

Kosmos

NE IPA 5.5% vol

Intergalaktiline IPA, pruulitud ulmelise koguse Citra ja Mosaic humalatega.

Maitse: Esiplaanil on magusad humalad koos kerge linnaselise kehaga. Selle nektarilaadse õlle isloomulikumaks jooneks on troopilised puuviljad ja värsked tsitruselised. Mahlased noodid ja madal mõrusus teevad Kosmose lihtsalt joodavaks.

Loe veel—

Välimus: Hägune kollane õlu valge vahuga.

Aroom: Domineerivad tugevad papaia-, litši-, laimikoore ja ananassinoodid, taustal tunda ka värskelt nopitud tistruselisi ja passionivilja.

Linnased: Pilsnerilinnas, nisuhelbed, kaerahelbed

Humalad: Mosaic, Citra, El Dorado, Vic Secret

OG 14° ; FG 3.5° ; IBU 25

Serveeri 6–10 ˚C

Uus Maailm

San Diego Session IPA 4.7% vol

Värske ja humalane Kalifornia stiilis kerge õlu. Pruulitud kaerahelvestega, mis annavad õllele siidise konsistentsi. Humalatena kasutatud Uue Maailma humalaid (Galaxy ja Mosaic).

Maitse: Kuiv ja selge – see õlu maitseb samamoodi nagu ta lõhnab. Puuviljase aroomiga segunevad sidrun ja laim ning parasjagu tasakaalustavat mõrudust.

Loe veel—

Välimus: Helekuldne, pisut hägune ja suure valge vahuga.

Aroom: Klaasist on tunda intensiivset puuviljabooli aroomi – troopiline ananass ja passionivili, millesse segunevad mahlakas küps virsik ja väike valge viinamarja nüanss.

Linnased: Pilsnerilinnas, nisulinnas, kaerahelbed, Cara pale

Humalad: Magnum, Galaxy, Mosaic

OG 11.6° ; FG 3.2° ; IBU 25

Serveeri 6–10 ˚C

Suvila

Session IPA 3.8% vol

Topelt kuivhumaldatud udune ja kerge IPA, pruulitud mahlaste Citra ja Mosaic humalatega.

Maitse: Magusad odra- ja kaeralinnased loovad pehme paleti, mitmekihilisust lisavad troopilised puuviljad ja nektariinikonserv. Lõppmaitses lisandub kerge värske humalamõrudus, mis tasakaalustab magusust ja kutsub sind nautima järgmist sõõmu.

Loe veel—

Välimus: Udune kollane õlu valge vahuga.

Aroom: Värsked valged virsikud ja mahlane ananass löövad kampa värske tsitrusekoorega, täites toa aromaatsete uue maailma humalate buketiga.

Linnased: Pilsnerilinnas, kaeralinnas, dekstriinlinnas, Golden Promise, maltodekstriin

Humalad: Citra, Mosaic, Vic Secret, Columbus

OG 13.3° ; FG 6° ; IBU 25

Serveeri 6–10 ˚C

Virmalised 0

Alkoholivaba IPA 0.5% vol

Värskendav tsitruseline IPA, pruulitud kuusevõrsetega.

Maitse: Domineerivad üleküps mango ja melon, millest kumavad läbi kaeraküpsiste ja värske tsitruse maik. Sõõmu lõpetab värskendav kuusevõrsete vaik ja meeldiv karboniseeringu surin keelel, tuues finaalis esile värske sidrunikoore meki.

Loe veel—

Välimus: Tumeoranž õlu vähese valge vahuga.

Aroom: Värske sidrun ja teised tsitruselised koos troopilise ananassi nootidega, mis omavahel lõimudes loovad ahvatleva puuviljasalati aroomi. Sellele sekundeerivad värskelt lahti lõigatud saia ja teravilja noodid, segunedes õrna lillehõnguga.

Linnased: Dektsriinlinnas, T50 linnas, Crystal 150, kuldne paljas kaer (Avena Nuda), Maltodekstriin, laktoos

Humalad: Citra, Yellow sub, kuusevõrsed

OG 6° ; FG 5.3° ; IBU 20

Serveeri 6–10 ˚C

Prenzlauer 0

Alkoholivaba hapu vaarikaõlu 0.5% vol

Külluslik ja pehme alkoholivaba hapu õlu, pruulitud vaarikatega.

Maitse: Mahe värske kaer seguneb magusa piimasuhkruga – tulemuseks on täidlase-koorese keha ja värske vaarikamaitsega jook. Järelmaitse kergele happele lisandub veel vaarikaid ja kerge joodavus, mis sobib suurepäraselt päikeselisse päeva.

Loe veel—

Välimus: Rosépipra karva õlu vähese valge vahuga.

Aroom: Värsked vaarikad ja magusad linnased, millele lisanduvad mõnusad vanilli- ja happenoodid.

Linnased: Pilsnerilinnas, dekstriinlinnas, kuldne paljas kaer (Avena Nuda), maltodekstriin, laktoos

Humalad: Hallertau Blanc, Hüll Melon, vaarikad

OG 6.4° ; FG 5.7° ; IBU 10 ; TA 3.6 g/l piimhape

Serveeri 6–10 ˚C

Orange Gose

Gose 5.5% vol

Tsitruseline gose, pruulitud apelsinide, koriandriseemnete, Himaalaja soola ja meie oma piimhappebakteri kultuuriga.

Maitse: Esmalt on tunda värksendavad tsitruselised noodid, segatuna värskete rukkipõldude hõnguga. Balansiks magus ja moosine apelsini mahlakus. Klaasi soojenedes tuleb esile veelgi rohkem lillelist apelsinikoort.

Loe veel—

Välimus: Kuldoranž õlu vähese valge vahuga.

Aroom: Värskelt kooritud tsitrusviljad, eksootilise koriandri nüansid ja pisut troopilist guaavat ja soola.

Linnased: Pilsnerilinnas, nisulinnas, rukkilinnas, Cara Pale

Humalad: Hallertau Blanc, HBC 431

OG 13.8° ; FG 3.2° ; IBU 10

Serveeri 6–10 ˚C

Helge

Gluteenivaba Pale Ale 5% vol

Gluteenivaba mahlane hele õlu, pruulitud rohkete troopiliste uue maailma humalatega. Sisaldab alla 20 mg gluteeni kg kohta.

Maitse: Magusad tsitrusviljad ja üleküpsenud ananass libisevad üle keele; liituvad värkse kookos ja meeldivalt magus ja kreemine kaer ning särtsakas karboniseering. Mahlases värskendavas järelmaitses on tunda virsik ja luuviljalised koos passionivilja ja kerge humalamõrudusega.

Loe veel—

Välimus: Udune kollane õlu valge vahuga.

Aroom: Värskelt kooritud laim, ananassimoos, aromaatne mango ja röstitud kookose noodid moodustavad mahlase troopilise buketi.

Linnased: Pilsnerilinnas, kaerahelbed, kuldne paljas kaer (Avena Nuda), kaeralinnas, dekstriinlinnas, maltodekstriin

Humalad: Sabro, El Dorado, Vic Secret, Galaxy, Simcoe

OG 13.9° ; FG 5.3° ; IBU 35

Serveeri 6–10 ˚C

Õhtu

Porter 5.5% vol

Kerge vanilje- ja šokolaadihõnguline porter, pruulitud kaera ja rukkiga.

Maitse: Magusad karamell-linnased, millel käivad kiirelt sabas punased marjad ja pisuke meenutus mahedast hommikukohvist. Kogu maitsemäng kulmineerub plahvatusliku šokolaadilainega, mille uhub lõpetuseks üle kreemjas vanilje.

Loe veel—

Välimus: Süsimust õlu vähese pruuni vahuga.

Aroom: Rikkalikult šokolaadi ja sarapuupähkel, millele järgnevad värske kohv ja vanilje ning mida taustal liidab kerge kasemetsa hõng.

Linnased: Müncheni linnas, kaerahelbed, Cara Pale, Cara 150, Cara 300, Carafa 2 Special, šokolaadilinnas, kasesuitsu rukkilinnas, laktoos

Humalad: Magnum, First Gold

OG 15.6° ; FG 6° ; IBU 40

Serveeri 12–16 ˚C

Must Kuld

Porter 7.8% vol

Sume porter siidise ja kreemja tekstuuriga, mille annab pruulimisel kasutatud laktoos. Sobib niisama nautimiseks või hea söögikorra lõpuks magustoidu asemel.

Maitse: Nagu aroomiski, on esimesena tunda šokolaadi – sedakorda kreemjas valge šokolaad. Seda tasakaalustab õrn kohvinüanss ning vihjed küpsetele vaarikatele ja mustsõstrale.

Loe veel—

Välimus: Süsimust, pruunika vahuga.

Aroom: Mahe piimašokolaad, millele järgneb mesi ja mustsõstramoos.

Linnased: Pilsnerilinnas, Müncheni linnas, Cara pale, Crystal 50, Crystal 150, Crystal 200, Carafa type 2 special, šokolaadilinnas, laktoos

Humalad: Magnum, Goldings

OG 20° ; FG 6° ; IBU 45

Serveeri 12–16 ˚C

Öö

Imperial Baltic Porter 10.5% vol

Võimas Balti porter, mis on must nagu Eesti talveöö ning soojendab sind jahedatel õhtutel.

Maitse: Rikkalik keha, espresso-taoline happesus, mida balansseerib karamelliseeritud iirise magus maitse. Soojenedes on tunda punase sõstra maitselist tumedat šokolaadi, mida saadab kerge alkoholi soojus.

Loe veel—

Välimus: Süsimust nagu öötaevas, pruuni vahuga.

Aroom: Domineerib põlenud suhkur, mis asendub kiirelt rikkalike tumedate puuviljadega – ploomid, rosinad ja värsked jõhvikad. Lõpparoomis röstine suitsusus, mis tuleks nagu kaugest lõkkest.

Linnased: Pilsnerilinnas, Müncheni linnas, Carafa II Special, Special B, šokolaadilinnas, Crystal 300, demerara suhkur

Humalad: Magnum, Northern brewer

OG 24.2° ; FG 6.2° ; IBU 60

Serveeri 10–14 ˚C